白米の変わり！？絶対に痩せるダイエット食材！！【かぼちゃについて】
こんにちは。
リガッツ牛久店の菊地です。
夏も終わり、食欲の秋がやってきましたね。
本日は、そんな秋が旬の絶対に痩せるダイエット食材【かぼちゃ】についての内容です。
主食をかぼちゃに置き換え、ダイエットを成功させましょう！！
かぼちゃとは
かぼちゃは、ウリ科かぼちゃ属に属する果菜の総称です。
世界中で栽培されており品種は非常に沢山ありますが、日本で販売されているのは大きく分けて日本かぼちゃ・西洋かぼちゃ・ペポカボチャの３種類です。
かぼちゃがダイエットにおすすめな理由【３選】
白米・パンなどの主食より低カロリー
かぼちゃ１００ｇあたり→４９キロカロリー（糖質１１．４ｇ）
白米１００ｇあたり→１６８キロカロリー（糖質３７．１ｇ）
食パン１００ｇあたり→２５１キロカロリー（糖質４７．２ｇ）
さつまいも１００ｇあたり→１３１キロカロリー（糖質３１．２ｇ）
かぼちゃは白米や食パンなどと比べ、糖質の量が少なく低カロリーになっています。
そのため白米１杯（約１５０ｇ）を同量のかぼちゃに置き換えることで１食あたり１００
キロカロリー以上抑えることができます。
食べ応えがあって満腹感を得られるためダイエット中にお腹が空いて辛いという方にもおすすめです。
浮腫み解消
かぼちゃに含まれるカリウムは体内のナトリウムとともに細胞の浸透圧を維持しバランスをとっています。
体内の余分な塩分と水分を排出する働きがあり、水分代謝を活発にするので浮腫みを解消してくれます。
カリウムは、かぼちゃの中でも特に種周りに多く含まれています。
便秘解消
かぼちゃには多くの食物繊維が含まれているため腸内の蠕動活動を活発にし、排便を促してくれます。
また、食物繊維には「水溶性」と「不溶性」がありますが、かぼちゃはどちらもバランス良く含まれているため腸内環境を整えてくれます。
痩せるだけじゃない！かぼちゃの効能【３選】
免疫力アップ
かぼちゃに多く含まれている「Ｂ‐カロテン」は体内で「ビタミンＡ」として働きます。
「ビタミンＡ」は目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を強めたりする働きがあるので外部からの細菌やウイルスの侵入を防いでくれる効果があります。
抗酸化作用
抗酸化作用とは、身体が酸化しないように抑制する作用のことで、かぼちゃに多く含まれる「Ｂ‐カロテン」や「ビタミンＥ」には強い抗酸化作用があります。
体内で増えた活性酸素を除去していくことで老化・がん・生活習慣病などを予防することができます。
美肌効果
かぼちゃに多く含まれている「ビタミンＣ」や「ビタミンＥ」は美肌効果があります。
「ビタミンＣ」はコラーゲンの生成に欠かせない栄養素であり、毛細血管・歯・軟骨などを正常に保つ働きがあるほか、風邪や病気などの細菌から守る働きもあります。
「ビタミンＥ」は、゛若返りのビタミン゛とも言われ、新陳代謝を促して老化の原因となるシミやそばかすの生成を抑えアンチエイジング効果があります。
かぼちゃのおすすめダイエットレシピ【３選】
かぼちゃの煮物
材料
・かぼちゃ（３００ｇ）
調味料
・しょうゆ（大さじ１．５）
・料理酒（大さじ１）
・みりん（大さじ１）
・砂糖（小さじ１．５）
・水（１００ml）
手順
①かぼちゃの種・わたを取り除く
②ラップに包みレンジで加熱（６００Ｗで４分）
③粗熱が取れたら一口サイズに切る
④ボウルにかぼちゃと調味料を入れ、ラップをかけてレンジで加熱（６００Ｗで４分）し、完成！
かぼちゃは白米に比べ糖質の量が少ないため、たくさん量を食べることができます。
白米をかぼちゃに置き換えお腹を満たして過食を防ぎましょう！！
かぼちゃプリン
材料
・かぼちゃ（１００ｇ）
・アーモンドミルク（２００ｍｌ）
調味料
・ラカント（３０ｇ）
・粉ゼラチン（５ｇ）
・バニラエッセンス（適量）
手順
①かぼちゃを一口サイズに切る
②大さじ１杯の水を加えてラップをしてレンジで加熱（６００Wで４分）
③かぼちゃをペースト状にしてアーモンドミルク・ラカントを加える
④ブレンダーにかけ、ラップをせずレンジで加熱（６００Wで２分）
⑤温まっているうちに粉ゼラチン・バニラエッセンスを加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成！
ダイエット中に甘いものが食べたい方にオススメです！！
かぼちゃロースト
材料
かぼちゃ（適量）
手順
①かぼちゃを一口サイズくらいの大きさに切る
②２００度のオーブンで１２分焼いて完成！
切って焼くだけなので時間がない方、料理が苦手な方におすすめです！！
以上、今回は絶対に痩せるダイエット食材【かぼちゃ】についてでした。
３食のうちの１食を白米からかぼちゃに置き換えるだけで痩せていくだけでなく便秘・浮腫みを解消してくれるので是非、取り入れてみてください！！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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